Sie haben sich einer Schlauchmagen OP unterzogen und beschlossen, ein neues Leben zu starten? Der Fakt, dass Sie sich für eine bariatrische Operation entschlossen haben, zeigt, dass Sie sich dazu entschieden haben, überschüssiges Gewicht zu verlieren.
Diese Entschlossenheit müssen Sie aufrechterhalten und Ihre Essgewohnheiten in der nächsten Phase radikal ändern. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie sich nach dem chirurgischen Eingriff ernähren sollten und auf was es zu achten gilt.
In den ersten Wochen nach einer Schlauchmagen-OP ist die richtige Ernährung besonders wichtig, da sich Ihr Magen langsam an feste Kost gewöhnen muss. Die Ernährung nach dem Eingriff wird in vier verschiedene Phasen eingeteilt, welche jeweils unterschiedliche Empfehlungen und Anforderungen haben.
✓ Phase 1 - Tag 1 bis 7 nach dem Eingriff: Flüssige Ernährung
✓ Phase 2 - Tag 8 bis 21 nach dem Eingriff: Pürierte Ernährung
✓ Phase 3 - Tag 22 bis 42 nach dem Eingriff: Weiche Ernährung
✓ Phase 4 - ab Tag 43 nach dem Eingriff: Normale Ernährung
Es gibt in jeder Phase allgemeine Empfehlungen zu beachten:
Während der ersten Phase unmittelbar nach der Operation dürfen Sie ausschließlich flüssige Lebensmittel verzehren. Direkt nach dem Eingriff können Sie schlückchenweise Tee oder stilles Wasser trinken. Achten Sie darauf, Koffein, Zucker, Kalorien, Kohlensäure und Säure zu vermeiden.
Ab dem dritten Tag nach der bariatrischen Operation können Sie bereits drei bis vier Mahlzeiten täglich einnehmen, beispielsweise in Form von Joghurt, püriertem Obst oder einer Suppe.
Das Sättigungsgefühl tritt in der Regel nach zwei Esslöffeln ein und Ihre Mahlzeit sollte 100 bis 200 Milliliter (äquivalent zu drei bis vier Esslöffeln) nicht überschreiten.
Tipps:
Diese Phase kann nach acht Tagen postoperativ begonnen werden. Die Grundsätze des Essverhaltens bleiben bestehen, wie Lebensmittelauswahl, Häufigkeit und Menge. Lediglich die Nahrungskonsistenz wird verändert.
Gemäß den Erfahrungen mit Magenverkleinerung ist sehr gutes Kauen in der zweiten Phase wichtig, und Sie sollten bewusst und langsam essen.
Wir empfehlen, die diversen Lebensmittelgruppen in folgender Reihe zu verzehren:
In der dritten Phase sollten Sie leichte Vollkost zu sich nehmen, bis Sie die Langzeiternährung aufnehmen. Die Ernährung wird langsam an die individuellen Bedürfnisse angepasst, mit dem Ziel, mehr Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren.
Sie sollten nicht weniger als drei Mahlzeiten täglich zu sich nehmen und darauf achten, eine Unterversorgung mit Mikronährstoffen und Eiweiß zu vermeiden, indem Sie sich ausgewogen ernähren. Sie dürfen kleine Mengen bis zu 150 Gramm langsam essen und die Lebensmittel gut kauen.
Salate und rohes Gemüse sollten Sie nur schrittweise wieder in Ihren Speiseplan aufnehmen. Verzichten Sie auch weiterhin auf fettreiche Zubereitungsarten und Speisen und entscheiden Sie sich für fettarme Alternativen.
Ist diese Phase abgeschlossen, wird Ihr Arzt mit Ihnen die Langzeiternährung besprechen und planen, um potenzielle Intoleranzen auszuschließen. Diese zeigen sich meist schon in der dritten Phase.
Generell gilt es, langsam diverse Lebensmittelgruppen einzufügen. Sie sollten mit magerem Eiweiß beginnen und anschließend Obst, Gemüse und zuletzt Kohlenhydrate wieder in den Speiseplan integrieren.
Wenn Sie zu Ihrer Magenverkleinerung in der Türkei anreisen, werden Dr. Feridun Suat Gökçe und sein Team Sie ausführlich beraten. Melisa Kariparduç,
Diätassistentin für bariatrische Chirurgie ist Teil des Teams und wird Sie in Sachen Ernährung unterstützen.
Ein Ernährungsplan für die postoperative Erholungsphase wird sorgfältig zusammengestellt, und wir achten auf eventuelle Unverträglichkeiten. Dr. Gökçe bietet 30 Jahre Erfahrungen mit Magenverkleinerung und hat bisher über 8.000 Patienten zu einem besseren Leben verholfen.
In unseren Kliniken sind Sie in den besten Händen und müssen sich nicht sorgen, sich falsch zu ernähren. Wir beraten Sie zu jeder Phase und achten auf eine ausreichende Nährstoffversorgung.
Zum Abschluss haben wir noch ein paar leckere Rezeptideen für Sie, mit Speisen, die Sie nach Ihrer Magenverkleinerung in der Türkei zu sich nehmen können.
Zutaten: 1 Mango
1 Banane
50 g fettarmes Naturjoghurt
600 ml Buttermilch
1 Esslöffel Leinöl
8 Esslöffel Hafer- oder Dinkel-Schmelzflocken
Schälen Sie die Banane und zerteilen Sie sie grob. Befreien Sie die Mango vom Kern und halbieren Sie sie. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in grobe Würfel. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und pürieren Sie sie fein. Zum Schluss fügen Sie das Leinöl hinzu und rühren das Shake gut um.
Zutaten: 1 halbe Avocado
1 Knoblauchzehe
1 halbe Limette
35 Gramm Fetakäse
Pfeffer
Salz
Halbieren Sie die Avocado, schälen Sie sie und entfernen Sie den Kern. Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schale. Pressen Sie die Limette aus. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein. Geben Sie den Knoblauch gemeinsam mit Limettensaft und Feta zur Avocado. Zerdrücken Sie die Zutaten mit einer Gabel zu einer cremigen Masse und schmecken Sie sie mit Pfeffer und Salz ab.
Zutaten: 200 g Hüttenkäse (auch Cottage Cheese genannt)
1 halbe Peperoni
1 kleine Gurke
Sprossen oder Kresse nach Wahl
4 Cherrytomaten
1 Esslöffel Apfelessig
Pfeffer
Salz
Waschen Sie das Gemüse und die Sprossen und tupfen Sie sie ab. Schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke. Geben Sie die geschnittenen Kräuter und das Gemüse mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel und mischen Sie es gut durch. Zum Schluss mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.
